Австралійцям порадили їсти кенгуру замість корів

18/01/2009

Австралійський звіт про глобальне потепління містить рекомендації уряду з переходу на виробництво м'яса кенгуру замість м'яса корів і овець. Про це повідомляє агентство AFP. Даний звіт став результатом дослідницької програми The Garnaut Climate Change Review, якою керував професор Австралійського національного університету Рос Гарнаут (Ross Garnaut).

В процесі життєдіяльності корови і вівці виділяють велику кількість метану, який володіє сильнішим парниковим ефектом, чим вуглекислий газ. Спостереження учених показують, що саме коров'ячий і овечий метан складають значну частину всіх парникових викидів Австралії.

Для вирішення цієї проблеми дослідники пропонують австралійцям переходити на м'ясо кенгуру. Річ у тому, що в процесі життєдіяльності ці тварини виділяють значно менше шкідливих газів, ніж корови і вівці. Учені пропонують до 2020 року зменшити поголів'я корів на шість мільйонів одиниць, а овець на 36 мільйонів. При цьому кількість кенгуру, що розводяться, повинна вирости з 32 до 240 мільйонів голів.

За словами професора Гарнаута, саме кенгуру служили основним джерелом м'яса для аборигенів останні 60 тисяч років. Останніми роками, м'ясо цих тварин використовується виключно для виробництва корму для домашніх тварин.

Повернутися до списку публікацій






Останні публікації