Камбоджійська щурятина подорожчала у чотири рази

03/02/2009

Ціни на щуряче м'ясо в Камбоджі виросли у 2008 році в чотири рази через те, що висока інфляція зробила недоступним для бідних верств населення м'ясо інших тварин.

Високий попит підвищив ціни на щурятину до 5 тисяч камбоджійських рієлей (1,4 долара) за кілограм, тоді як на початку 2008 року це м'ясо коштувало всього 1200 рієлей. Проте, це набагато дешевше за яловичину, яка в країні коштує в середньому 20 тисяч рієлей за кілограм.

В уряді Камбоджі розповіли, що через повінь у долині Меконгу щурі масово тікають на горбисті місцевості, тому селяни легко їх виловлюють. За словами представника місцевого сільськогосподарського відомства Лі Маронга (Ly Marong), виловом щурів на м'ясо займаються діти, які потім продають спійманих тварин, користуючись можливістю підробити. Деякі, втім, здобувають щурів для своїх сімей.

При цьому камбоджійські щури активно експортуються до В'єтнаму. За підрахунками чиновників уряду Камбоджі, ця країна постачає в'єтнамцям близько тисячі тонн живих щурів на день.

Щуряче м'ясо популярне також в сусідньому Таїланді. Крім того, в деяких штатах східної Індії місцева влада заохочує вживання громадянами в їжу цих гризунів.

Повернутися до списку публікацій






Останні публікації